Biocoop L'ane Et La Tuque
Domaine des Amiel
Vigneron 34290 - Montblanc Les frères Amiel cultivent le domaine en agriculture biologique et biodynamique (certifié par Ecocert et Demeter) avec un souci constant de la qualité et du soin de la plante et de son environnement. Les vignes ont pour la plupart entre 15 et 40 ans, c’est dire que le système racinaire est parfaitement implanté et que la vigne est à la fleur de l’âge !
Depuis 1490, et sans doute même depuis plus longtemps que ça, les Amiel de Montblanc en Languedoc ont toujours eu un lien très spécial à la terre et particulièrement à la vigne. Très attachée à ses racines et à son village, notre famille n’est jamais partie.
Aujourd’hui, nous sommes fiers d’offrir un nouvel élan à l’histoire familiale en produisant nos propres vins ! En 2025, Aymeric déménage la cave dans son habitation, au milieu de la Nature, à Plaissan, 30 minutes au Nord de Montblanc. C’est ici que sont désormais produits les vins… les vignes, elles, restent en place.
